1. Úvod do společnosti Panera Bread:
Panera Bread je řetězec pekáren a kaváren, který provozuje více než 2 000 provozoven ve Spojených státech, Kanadě a Velké Británii. Společnost nabízí různé druhy čerstvě upečeného chleba, pečiva, polévek, salátů a sendvičů a také speciální kávy a čaje. Společnost Panera Bread byla založena na počátku 80. let 20. století a stala se ikonickou značkou v oblasti rychlých restaurací.
2. Struktura podnikové hierarchie společnosti Panera Bread:
Na vrcholu organizační hierarchie společnosti Panera Bread stojí generální ředitel (CEO), který je odpovědný za vedení obchodní strategie společnosti a dohled nad každodenním provozem. Generálnímu řediteli pomáhá tým vedoucích pracovníků na výkonné úrovni, včetně provozního ředitele (COO), finančního ředitele (CFO) a marketingového ředitele (CMO).
3. Vedoucí pracovníci společnosti Panera Bread:
Výkonným ředitelem (CEO) společnosti Panera Bread je Blaine Hurst, který byl jmenován v roce 2017. Hurst vede tým vedoucích pracovníků, který zahrnuje provozního ředitele (COO), finančního ředitele (CFO), marketingového ředitele (CMO) a administrativního ředitele (CAO).
4. Franšízový model společnosti Panera Bread:
Společnost Panera Bread provozuje franšízový model, který podnikatelům umožňuje otevřít vlastní restaurace a provozovat je pod značkou Panera Bread. Majitelé franšízy jsou odpovědní za dodržování provozních směrnic společnosti a za poskytování stejně kvalitních jídel a služeb jako v ostatních provozovnách Panera Bread.
5. Regionální struktura řízení společnosti Panera Bread:
Regionální vedení společnosti Panera Bread se skládá z regionálních ředitelů, kteří jsou zodpovědní za řízení prodejen společnosti v určeném regionu. Regionální ředitelé jsou obvykle podporováni týmem oblastních manažerů a oblastních trenérů, kteří jsou zodpovědní za řízení provozu prodejen v příslušných okresech a oblastech.
6. Provozní vedení společnosti Panera Bread:
Na úrovni prodejen funguje společnost Panera Bread podle modelu generálního ředitele. Generální manažeři jsou zodpovědní za dohled nad každodenním provozem své prodejny, včetně nákladů na potraviny a pracovní sílu, vztahů se zaměstnanci a zajištění spokojenosti zákazníků.
7. Lidské zdroje společnosti Panera Bread:
Personální oddělení společnosti Panera Bread je zodpovědné za nábor, přijímání a školení zaměstnanců. Tým lidských zdrojů také pracuje na vytváření pozitivního pracovního prostředí a zajišťuje, aby společnost dodržovala všechny místní, státní a federální pracovní zákony.
8. Shrnutí:
Společnost Panera Bread má dobře definovanou organizační strukturu, která podporuje její úspěch jako předního řetězce rychlých občerstvení. Na vrcholu organizační hierarchie stojí generální ředitel (CEO), kterého podporuje tým vedoucích pracovníků a majitelů franšíz. Společnost Panera Bread má také regionální manažerský tým, provozní vedení a tým lidských zdrojů, které spolupracují na poskytování kvalitních potravin a služeb zákazníkům.
Existují čtyři běžné organizační struktury, které podniky používají: funkční, divizní, maticová a plochá.
Funkční struktura je nejtradičnější a je založena na rozdělení organizace na různá oddělení nebo funkce, například marketing, finance a lidské zdroje.
Divizní struktura je podobná funkční struktuře, ale je organizována podle divizí nebo produktových řad. Tento typ struktury je běžný ve velkých organizacích, které mají více produktů nebo služeb.
Maticová struktura je složitější struktura, která kombinuje prvky funkční i divizní struktury. V tomto typu organizace je kladen velký důraz na projektovou práci a zaměstnanci často podléhají jak funkčnímu, tak projektovému manažerovi.
Plochá struktura je nejnetradičnější a je založena na tom, že organizace má velmi omezenou hierarchii. Tento typ organizace se obvykle vyskytuje v malých organizacích nebo začínajících firmách.
V organizační struktuře jsou čtyři hlavní prvky:
1. Dělba práce: Jedná se o rozdělení úkolů a odpovědností mezi zaměstnance.
2. Řetězec velení: Jedná se o hierarchii pravomocí od vrcholu organizace až po první linii.
3. Rozsah řízení: Jedná se o počet lidí, které může jeden manažer efektivně řídit.
4. Centralizace pravomocí: Jedná se o míru, do jaké je rozhodování soustředěno na vrcholu organizace.
Existuje pět běžných organizačních struktur, které mohou podniky používat: funkční, divizní, maticová, týmová a síťová. Každý typ struktury má své výhody a nevýhody, proto si podniky musí vybrat tu, která nejlépe vyhovuje jejich potřebám.
Funkční struktura je nejtradičnější a nejjednodušší formou organizace. V této struktuře je podnik rozdělen do různých oddělení nebo funkcí, jako je marketing, prodej, účetnictví a výroba. V čele každého oddělení stojí manažer, který odpovídá za jeho výkon. Funkční struktura je efektivní a snadno pochopitelná, ale může být nepružná a pomalu reagovat na změny.
Divizní struktura je podobná funkční struktuře, ale každá divize nebo produktová řada je považována za samostatnou obchodní jednotku. Tato struktura je pružnější než funkční struktura a dokáže se lépe přizpůsobit změnám. Může však být také složitější a nákladnější na řízení.
Maticová struktura je hybridem funkční a divizní struktury. V tomto typu organizace jsou zaměstnanci podřízeni jak funkčnímu manažerovi, tak manažerovi divize. Tato struktura může být velmi složitá a může způsobovat zmatek a konflikty.
Týmová struktura je relativně nový typ organizace, ve které jsou zaměstnanci seskupeni do týmů, které jsou zodpovědné za konkrétní úkoly nebo projekty. Tato struktura je flexibilní a může podporovat kreativitu a inovace, ale může být také náročnější na řízení.
Síťová struktura je nejinovativnějším a nejméně rozšířeným typem organizace. V tomto typu organizace podniky vytvářejí aliance nebo partnerství s jinými podniky, aby dosáhly svých cílů. Tato struktura je velmi flexibilní a může být velmi efektivní, ale může být také obtížně kontrolovatelná.