Mnoho zaměstnanců restaurací onemocní v důsledku úzkého kontaktu se zákazníky, nemocí z potravin a vystavení nebezpečným chemickým látkám. Ty mohou vést ke krátkodobým i dlouhodobým onemocněním, která mohou mít vážné dopady na podnik i zdraví zaměstnanců. Pochopení příčin onemocnění zaměstnanců může zaměstnavatelům pomoci snížit riziko onemocnění a zajistit bezpečné a zdravé pracovní prostředí.
Správné zdravotní prohlídky jsou pro zaměstnance restaurací zásadní, protože mohou pomoci včas odhalit onemocnění a zabránit šíření nemocí. Zdravotní prohlídky by měly zahrnovat kontrolu teploty, dotazníky a další testy, které mohou pomoci odhalit potenciální onemocnění.
Nemoci zaměstnanců mohou mít na restauraci značný finanční dopad. Ztráta mzdy, účty za lékařskou péči a případné žaloby se mohou rychle sčítat. Je důležité, aby zaměstnavatelé pochopili potenciální náklady spojené s nemocemi zaměstnanců a podnikli kroky k jejich snížení.
Zavedení jasných zásad a postupů může pomoci chránit zaměstnance i podnik. Zásady mohou obsahovat pokyny, kdy mají zaměstnanci zůstat doma, pokud jsou nemocní, jak jednat se zákazníky, kteří mohou být nemocní, a jak bezpečně zacházet s potravinami a dalšími materiály.
Existuje mnoho kroků, které mohou zaměstnavatelé podniknout, aby ochránili své zaměstnance před nemocemi. Mezi ně může patřit zavedení bezpečnostních protokolů, poskytnutí vhodných ochranných pomůcek a řádné proškolení zaměstnanců.
Když zaměstnanci onemocní, musí zaměstnavatel přijmout nezbytná opatření k zajištění bezpečnosti ostatních zaměstnanců a zákazníků. To může zahrnovat uložení zaměstnance do karantény, vyčištění a dezinfekci prostoru a vyrozumění místních zdravotnických orgánů.
Nemoci zaměstnanců mohou mít dopad i na jejich duševní zdraví. Existence plánu podpory zaměstnanců s problémy s duševním zdravím může pomoci snížit riziko onemocnění a zajistit, aby se zaměstnanci dokázali se svou situací vyrovnat.
Při podpoře zaměstnanců restaurací postižených nemocemi může hrát roli také vláda. Programy, jako je placená nemocenská dovolená a dávky v pracovní neschopnosti, mohou pomoci zajistit, aby si zaměstnanci mohli vzít čas potřebný k zotavení a vyhnout se finančním potížím.
Neexistuje žádný federální zákon, který by restauracím zakazoval vyžadovat od zaměstnanců práci v době nemoci. Některé státy však mají zákony, které chrání zaměstnance před tím, aby byli nuceni pracovat v době nemoci. Například v Kalifornii platí zákon, který vyžaduje, aby zaměstnavatelé poskytovali zaměstnancům placené dny nemoci. Kromě toho mají některá města zákony, které chrání zaměstnance před požadavkem pracovat v době nemoci. Například San Francisco má zákon, který vyžaduje, aby zaměstnavatelé poskytovali pracovníkům placené sick days.
Pokud onemocníte v restauraci, můžete udělat několik věcí. Za prvé byste se měli pokusit zjistit zdroj onemocnění. Pokud se vám podaří zjistit, z čeho jste onemocněli, můžete se v budoucnu vyvarovat další konzumace. Za druhé byste měli vyhledat lékařskou pomoc, pokud se u vás objeví závažné příznaky. To je zvláště důležité, pokud máte oslabený imunitní systém nebo jste těhotná. Nakonec byste měli kontaktovat restauraci a informovat ji o svém onemocnění. To jim pomůže identifikovat případná zdravotní rizika a provést nezbytné změny, aby se zabránilo onemocnění ostatních.
Existuje několik různých příznaků onemocnění, které je třeba hlásit vedoucímu restaurace. Mezi tyto příznaky patří zvracení, průjem, horečka a jakýkoli druh otravy jídlem. Pokud zaměstnanec vykazuje některý z těchto příznaků, je důležité, aby byl poslán domů a nesměl pracovat. To proto, aby se zabránilo šíření nemoci na ostatní zaměstnance a zákazníky.
Pokud vás bolí v krku, raději se práci v restauraci vyhněte. Budete totiž v úzkém kontaktu s ostatními lidmi a mohli byste infekci snadno rozšířit. Práce v restauraci navíc vyžaduje hodně mluvení, což by mohlo váš krk ještě více podráždit. Pokud bezpodmínečně musíte pracovat, nezapomeňte pít hodně tekutin a často si dělat přestávky, aby si váš hlas odpočinul.
V restauracích se často vyskytuje několik nejčastějších porušení hygienických předpisů. Patří mezi ně nesprávně uvařené nebo vychlazené jídlo, nesprávné skladování potravin a nečistota nádobí a povrchů.