Komplexní průvodce zefektivněním pracovních postupů v pohostinských zařízeních
Stanovení jasných očekávání ohledně pracovního postupu Každé pohostinské zařízení musí mít jasná očekávání ohledně toho, jak by měl vypadat jeho pracovní postup. To zahrnuje pochopení rolí zaměstnanců, úkolů, které musí splnit, a časového harmonogramu jejich splnění. Stanovení těchto očekávání předem může pomoci zajistit, že všichni budou na stejné vlně, pokud jde o jejich povinnosti a … Číst dál