9. Příprava na slavnostní otevření
Vytvoření bistro baru může být obohacujícím projektem, který vám umožní vychutnat si krásu vlastního designu a funkčnosti. Při pečlivém plánování můžete vytvořit bar, který bude vyhovovat vašemu jedinečnému stylu a bude dobře sloužit hostům. Zde je průvodce krok za krokem, jak si postavit vlastní bistro bar.
1. Stanovení koncepce designu: Prvním krokem při stavbě bistro baru je stanovení koncepce designu. Zvažte celkové téma, barevné schéma a materiály, které byste chtěli použít. Zamyslete se nad tím, jaký typ funkčnosti by měl bar mít. Bude mít dřez nebo lednici? Chcete do něj začlenit prostor k sezení? Věnujte čas rozhodnutí o designových prvcích, které uvedou vaši vizi v život.
Jakmile jste stanovili koncepci designu, je čas vybrat barový nábytek. Zvažte velikost a tvar baru, stejně jako materiály a povrchové úpravy, které budou nejlépe odpovídat vašemu designovému konceptu. Hledejte kusy nábytku, které jsou robustní a dobře vyrobené.
Dále je třeba nakoupit materiály a potřeby potřebné pro stavbu baru. Ujistěte se, že materiály jsou kvalitní a vydrží mnoho let. Zvažte náklady na materiály a zásoby, stejně jako čas a úsilí, které bude potřeba k dokončení projektu.
Jakmile nakoupíte potřebné materiály a zásoby, je čas začít stavět konstrukci baru. Jedná se o poměrně jednoduchý proces, který však může být časově náročný. Postupujte podle pokynů plánů, které jste si vybrali, a nezapomeňte dvakrát měřit a jednou řezat.
Jakmile jste postavili barovou konstrukci, je čas přidat dokončovací prvky. Zvažte instalaci regálů nebo skříněk pro uložení barového nádobí a potřeb. Přidejte ozdobné lišty a lišty, aby bar získal vlastní vzhled.
Osvětlení je důležitým prvkem každého bistro baru. Vyberte svítidla, která budou ladit s celkovou koncepcí designu a zajistí dostatečné osvětlení prostoru baru. Zvažte instalaci stmívačů nebo světel, která lze nastavit pro různé příležitosti.
Nyní je čas vybrat barové nádobí a doplňky, které dodají baru styl a funkčnost. Vyberte sklenice, šejkry, karafy a další předměty, které odpovídají vašemu designovému pojetí. Nezapomeňte zahrnout doplňky, jako jsou zásobníky na led, otvíráky na lahve a další předměty, které baru dodají na funkčnosti.
Než bar otevřete, budete ho muset zásobit alkoholickými nápoji. Zvažte nabídku různých druhů piv, vín a lihovin. Dbejte na to, aby byl bar zásoben dostatečným množstvím nápojů, které uspokojí očekávanou poptávku.
Nakonec je čas připravit se na slavnostní otevření bistro baru. Dbejte na propagaci akce a vytvoření slavnostní atmosféry. Pozvěte přátele a rodinu, aby se k oslavě připojili. Díky pečlivému plánování a pozornosti věnované detailům můžete vytvořit příjemný a funkční bistro bar.
Bistro je malá, okouzlující a často intimní restaurace, která obvykle podává jednoduchá, ale chutná jídla. Bistra obvykle provozuje tým manželů a mají vřelou a příjemnou atmosféru.
Dobré bistro dělá několik klíčových věcí. Za prvé, jídelní lístek by měl být zaměřen na několik klíčových položek, které jsou dobře připravené a které se vzájemně doplňují. K jídlu by měl být také dobrý výběr vína a piva. Atmosféra by měla být neformální a příjemná, s dobrou kombinací možností sezení (bar, stůl, box atd.). Obsluha by měla mít znalosti a nadšení pro jídlo a pití, které podává. A konečně, cena by měla být přiměřená, aby se jednalo o místo, které mohou lidé navštěvovat pravidelně.
Na tuto otázku neexistuje univerzální odpověď, protože jídelní lístek bistra se bude lišit v závislosti na typu kuchyně, na kterou se bistro specializuje. Existuje však několik obecných tipů, kterými se lze při sestavování jídelního lístku bistra řídit.
Za prvé je důležité, aby položky jídelního lístku byly poměrně jednoduché a přehledné. Je to proto, že hosté v bistru obvykle vyhledávají rychlé a neformální stravování a složité položky jídelního lístku je mohou často odradit.
Za druhé je dobré zaměřit se na několik klíčových jídel a udělat z nich hvězdy jídelního lístku. Díky tomu budou mít strávníci dobrý pocit z toho, o čem bistro je, a také to usnadní kuchyni přípravu pokrmů.
V neposlední řadě je důležité pamatovat na to, že ceny v jídelním lístku by měly být přiměřené. Je to proto, že stolování v bistru je obvykle cenově dostupnější než stolování ve formální restauraci. Pokud budou ceny přiměřené, podaří se vám do bistra přilákat více strávníků.