Servírka je zodpovědná za přijímání objednávek, roznášení jídla a nápojů zákazníkům a poskytování vynikajícího zákaznického servisu. Chcete-li být úspěšnou servírkou, musíte mít jasnou představu o úloze a povinnostech servírky. Musíte být schopni zvládat více úkolů najednou a obsluhovat více stolů. Musíte také umět přesně a rychle přijímat objednávky, roznášet jídlo a nápoje a zajišťovat spokojenost zákazníků.
Jako servírka byste měla vždy působit profesionálně a reprezentativně. Zákazníci by měli mít důvěru, že jim poskytnete vynikající služby. Vaše uniforma by měla být upravená a čistá a vždy byste měli zachovávat zdvořilé a přátelské chování.
Každá restaurace má pravidla a postupy, které musí servírky dodržovat. Je důležité těmto pravidlům a postupům rozumět a dodržovat je, aby zákazníci dostali co nejlepší služby. Měli byste také znát zdravotní a bezpečnostní předpisy, abyste zajistili bezpečné prostředí pro zákazníky.
Dobré komunikační schopnosti jsou pro úspěšnou servírku nezbytné. Musíte umět pozorně naslouchat zákazníkům a přesně předávat objednávky zpět do kuchyně. Musíte také umět zdvořile konverzovat se zákazníky a poskytovat jim užitečné informace.
Jako servírka musíte umět rychle přemýšlet a přicházet s řešením problémů, které mohou nastat. Musíte se umět rychle a efektivně rozhodovat, abyste zajistili spokojenost zákazníků.
Úspěšná servírka musí znát jídelní lístek, ingredience a přípravu jídel a nápojů nabízených v restauraci. Musíte být také schopni poskytnout zákazníkům užitečné informace a odpovědět na jejich případné dotazy.
Time management je pro úspěšnou servírku nezbytný. Musíte umět efektivně hospodařit s časem, abyste zajistili, že zákazníci dostanou své jídlo a nápoje včas. Musíte také zvládat více úkolů najednou a obsluhovat více stolů.
Práce servírky může být stresující. Musíte být schopni efektivně zvládat stres, abyste zajistili vynikající služby zákazníkům. Musíte být také schopni zachovat klid a profesionalitu ve stresových situacích.
Jako servírka musíte umět dobře spolupracovat se svými kolegy. Musíte umět efektivně spolupracovat a komunikovat s ostatními zaměstnanci, abyste zákazníkům zajistili co nejlepší služby. Dobré schopnosti týmové spolupráce jsou pro úspěšnou servírku nezbytné.
Mezi tvrdé dovednosti servírky patří schopnost zapamatovat si objednávky, zvládat více úkolů a pracovat rychle a efektivně. Mezi další tvrdé dovednosti může patřit znalost bezpečnosti potravin, párování vín a položek jídelního lístku. servírky se také musí umět přizpůsobit změnám a řešit stížnosti nebo požadavky zákazníků.
Servírka by měla uvést všechny relevantní zkušenosti, které má v oblasti služeb zákazníkům. Může se jednat o zkušenosti s prací hostesky, pokladní nebo barmanky. Měla by také vyzdvihnout všechna ocenění nebo uznání za služby zákazníkům, která obdržela. Dále by servírka měla uvést všechny relevantní dovednosti, jako je schopnost zvýšit prodej, zvládnout obtížné zákazníky nebo pracovat v rychlém prostředí.
1. Komunikační dovednosti
2. Interpersonální dovednosti
3. Řešení problémů
4. Kreativita
5. Komunikační dovednosti
6. Time management
6. Organizační dovednosti
7. Zvládání stresu
Existuje celá řada měkkých dovedností, které jsou důležité pro úspěch ve světě podnikání, ale některé z nich jsou nejdůležitější:
1. Komunikace: Schopnost efektivně komunikovat s ostatními je ve světě podnikání klíčová, ať už komunikujete se zákazníky, klienty nebo kolegy.
2. Interpersonální dovednosti: Dobré mezilidské dovednosti jsou důležité pro budování vztahů, navazování kontaktů a efektivní práci v týmu.
3. Řešení problémů: Schopnost identifikovat a řešit problémy je klíčovou dovedností v jakémkoli obchodním prostředí.
4. Time management: Dovednost hospodařit s časem je důležitá pro zajištění efektivního plnění úkolů ve stanoveném termínu.
5. Organizační dovednosti: Dobré organizační schopnosti jsou nezbytné pro udržení přehledu o papírování, termínech a dalších detailech v rušném obchodním prostředí.
7 tvrdých dovedností:
1. Komunikace
2. Organizační dovednosti
3. Time management
4. Služby zákazníkům
5. Komunikační dovednosti
6. Komunikační dovednosti
7. Technické dovednosti
6. Prodej
7. Marketing