Jak vypočítat ziskové ceny cateringu pro úspěšné akce
Odhad nákladů na potraviny: Při stanovení cen cateringu jsou jedním z nejdůležitějších faktorů, které je třeba vzít v úvahu, náklady na potraviny. Chcete-li odhadnout náklady na jídlo na akci, určete nejprve počet hostů a položky menu, které plánujete podávat. Jakmile budete mít tyto informace k dispozici, můžete použít aktuální tržní ceny jednotlivých potravin a vypočítat … Číst dál